Retkiruokakurssit -sivujen esittely
Retkiruokakurssit 2010 >Retkiruokakurssin tilaaminen >
Retkiruokakurssin opetussuunnitelma >
Retkiruoalla on monenlaisia merkityksiä: se voi olla päivän odotetuimpia kohokohtia, välttämätön paha, joka katkaisee mukavasti sujuvan matkanteon tai ennen vaellukselle lähtöä hankalasti ratkaistava ongelma.
Tunnin, kahden luennolla ehtii selvittää, mitä kaikkea voikaan käyttää retkellä vatsansa hiljentämiseen. Kolmen, neljän tunnin lyhytkurssilla ehtii sivuta energia-asioita ja valmistaa etukäteen kokoamani retkimuonat. Kahden, kolmen päivän kurssilla aukeaa uusi ruokamaailma, jossa opitaan hyvin erilaisten tuotteiden kuivattamista, monipuolisten ruokien rakentamista kätevästi kuljetettavaan muotoon ja tietenkin niiden valmistamista.
Kurssien ruoat tehdään aina ulkosalla retkikeittimin, jotta opetus vastaisi käytäntöä.
